Який салат приготувати з білої редьки

Щоб приготувати салат з білої редьки, візьміть яловичину і добре промийте її під холодною проточною водою. Помістіть м`ясо в каструлю середнього розміру, залийте водою, посоліть і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть яловичину протягом однієї години. Готовність м`яса перевірте за допомогою вилки.

Коли яловичина звариться, залиште її в каструлі на п`ятнадцять хвилин, потім вийміть її з бульйону і остудіть до кімнатної температури. Після цього візьміть дошку і наріжте готове м`ясо соломкою або невеликими шматочками, це не принципово.

Візьміть білий ріпчаста цибуля і морква. Промийте овочі під холодною проточною водою, обсушити і очистіть від шкірки, далі наріжте їх. Якщо ви нарізали яловичину соломкою, овочі наріжте таким же способом, в іншому випадку наріжте їх на невеликі шматочки.

Візьміть невелику сковороду і змастіть її рослинним маслом, після чого поставте розігріватися на середній вогонь. Коли сковорода буде досить розігріта, викладіть на неї ріпчасту цибулю і моркву і злегка обсмажте овочі. Потім викладіть їх в глибоку миску або салатницю.

Підготуйте для салату білу редьку. Добре вимийте овоч і очистіть від шкірки, після чого також наріжте редьку соломкою. Викладіть нарізану редьку в салатницю до обсмаженою овочам. Сюди ж додайте нарізану яловичину.

Візьміть два курячих яйця, помістіть їх в невелику каструльку, залийте водою і посоліть. Поставте каструлю з яйцями на середній вогонь, доведіть до кипіння, після чого варіть їх протягом 8-10 хвилин. Варені яйця остудіть до кімнатної температури, дрібно наріжте їх або натріть на тертці, додайте яйця в салат з білої редьки.

Заправте салат необхідною кількістю майонезу, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням ви можете додати в салат будь-яку свіжу зелень або прикрасити його гілочкою петрушки. Перед подачею закрийте салатницю кришкою і приберіть в холодильник на пару годин, щоб страва настоялося.

Салат з білої редьки з яловичиною готовий!