Як гасити м`ясо в мультиварці
М`ясо в мультиварці виходить дієтичним і має особливо приємним смаком і ароматом. Приготування страви в мультиварці не займе у господинь багато часу і уваги.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кілограм яловичини;
- - 4 столові ложки борошна;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю;
- - 50 грамів вершкового масла;
- - 1 цибулина;
- - 2 моркви;
- - 1 зубчик часнику;
- - стакан червоного вина;
- - лавровий лист;
- - 1/2 чайної ложки чебрецю;
- - 1 баночка консервованих грибів.
Інструкція
1
Для того щоб загасити м`ясо в мультиварці, підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть суху каструльку для мультиварки, викладіть в неї потрібну кількість пшеничного борошна, сіль, а також чорний мелений перець. Добре перемішайте інгредієнти.
2
Візьміть яловичину, ретельно промийте її під проточною водою, після чого обсушити і наріжте на кубики середнього розміру. Кожен шматочок м`яса добре обваляйте в суміші борошна, чорного меленого перцю і солі.
3
Підготуйте сковороду. Змастіть її невеликою кількістю рослинного масла, після чого поставте розігріватися на середній вогонь. Коли сковорода досить розігріється, викладіть на неї шматочки яловичини і обсмажте їх з усіх боків до утворення рум`яної скоринки. Викладіть обсмажені шматочки яловичини в мультиварку.
4
Візьміть ріпчаста цибуля, помийте його, очистіть від лушпиння, після чого наріжте його півкільцями. Сковороду, в якій обсмажувалася яловичина, знову поставте на повільний вогонь, попередньо змастивши її невеликою кількістю рослинного масла. Потім викладіть на неї нарізану цибулю.
5
Помийте, очистіть і наріжте моркву, подрібніть зубчик часнику. Додайте часник і морква на сковороду і тушкуйте овочі до повної готовності ріпчастої цибулі.
6
Після цього вилийте на сковороду стакан червоного вина, додайте лавровий лист, сушений чебрець, а також рідина від консервованих грибів. Доведіть до кипіння, після чого викладіть овочі в соусі з червоного вина, грибного консерванту і спецій в мультиварку до шматочках яловичини.
7
встановіть режим "гасіння" на 1,5 години, закрийте кришку мультиварки. За десять хвилин до приготування відкрийте кришку і додайте до м`яса і овочів консервовані гриби, продовжуйте гасити, але вже з відкритою кришкою.
8
Тушковане м`ясо в мультиварці готово! Подавати блюдо ви можете з абсолютно будь-якими гарнірами, при цьому не забувайте полити гарнір смачним соусом з червоного вина і спецій, прикрасьте блюдо свіжою зеленню і овочами.
Зверніть увагу
В кінці приготування ви можете і не відкривати кришку мультиварки, однак при відкритій кришці ваш соус з червоного вина стане густішою і насичений, як за кольором, так і за смаком.
Корисна порада
Баночку грибів ви можете замінити двома склянками свіжих нарізаних печериць, в такому випадку починайте гасити гриби разом з овочами.
Додавайте в блюдо ваші улюблені приправи, трави та спеції, так тушковане м`ясо стане ще смачніше і ароматні.
Додавайте в блюдо ваші улюблені приправи, трави та спеції, так тушковане м`ясо стане ще смачніше і ароматні.
Статті за темою "Як гасити м`ясо в мультиварці"
Оцініть, будь ласка статтю