Як зробити салат «луї» з сьомгою
Господині люблять обмінюватися вдалими кулінарними рецептами і дивувати своїх близьких смачними новими стравами. «Нарядні» салати в основному збирають до свят, але оволодіти мистецтвом швидкого їх приготування потрібно заздалегідь.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- «Луї» з сьомгою:
- сьомга слабосолона 60 г;
- картопля черрі 30 г;
- латук 30 г;
- рукола 30 г;
- Лоло Росса 30 г;
- томати черрі 20 г;
- сметана 50 г;
- сіль 2 г;
- перець чорний мелений 2 г;
- оливкова олія 50 г;
- лимонний сік 10 м
- «Луї» з крабовим м`ясом:
- майонез 1 стакан;
- тертий лук 2 ст. л .;
- кайенскийперець 1 щіпка;
- збиті вершки половина склянки;
- сіль 1 щіпка;
- солодка приправа 1 ст. л .;
- листя салату 4 штуки;
- крабове м`ясо 450 г;
- томати 2 штуки;
- яйця 4 штуки;
- зелені оливки 20 штук.
Інструкція
1
Один з таких смачних і красивих салатів - «Луї», а одним з його варіантів є «Луї» з сьомгою. Приготуйте всі необхідні інгредієнти і інструменти. Роботу починайте з підготовки міксу з салатів. Їх листя професійні кухарі рвуть руками. Спробуйте зробити це і ви - розділіть на шматочки рукколу, латук і Лоло Россо. Додайте їх красиво в салатниці.
2
Картопля черрі вимийте, просушіть і розріжте на дві рівні часточки. Обсмажте шматочки на оливковій олії до золотистої апетитної скоринки. Картоплю можна і не очищати, просто ретельно вимити. З шкіркою він виходить набагато смачніше і пікантні. Картопля черрі можна замінити звичайним дрібним, але він повинен бути молодим, з тонкою ніжною шкіркою. Обсмажений овоч розмістіть на листі салату.
3
Томати черрі теж наріжте на часточки. Викладіть їх в салатницю до зелені і картоплі. Приготуйте лимонний соус. Оливкова олія змішайте з лимонним соком, додайте перець і сіль. Збийте суміш віночком. Соус можна покласти на тарілку або вилити в окрему ємність, щоб брати, скільки потрібно.
4
Сьомгу наріжте на тонкі прозорі скибочки. Викладіть їх в практично готовий салат. Страву можна подавати зі сметаною. Салат виходить ситним, смачним і «презентабельним». Він добре підходить і для святкового столу, і для сімейного обіду.
5
Трохи по-іншому готується салат «Луї» з крабовим м`ясом. Кількість інгредієнтів розрахована на чотири порції. Змішайте майонез з солодкою приправою, кайенский перцем і тертим цибулею. Залийте суміш збитими вершками. Додайте в соус сіль за смаком. Покладіть листя салату на чотири охолоджені тарілки. Розкладіть акуратно і красиво крабове м`ясо зверху. Полийте блюдо соусом, прикрасьте нарізаними часточками помідорів, маслин і яєць.
Статті за темою "Як зробити салат «луї» з сьомгою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
