Зелений салат з вершками і сиром
Складові:
- 400 г листя зеленого салату;
- стакан твердого натертого сиру;
- 5 ст. ложок соку лимона;
- 2/3 склянки вершків середньої жирності;
- сіль, чорний перець.
Потріть твердий сир на тертці, змішайте з лимонним соком, влийте вершки. Поперчіть, змішайте - повинна вийти однорідна суміш.
Промийте листя салату, поріжте соломкою, заправте сирною масою, перемішайте, викладіть в салатник. Подавайте відразу.
Зелений салат з огірками і яйцем
Складові:
- 250 г зеленого салату;
- 2 огірка;
- 1 відварене куряче яйце;
- 5 ст. ложок сметани;
- 2 ст. ложки кропу;
- сіль.
Поріжте листя салату, а краще крупно порвіть руками. Огірка поріжте тоненькими кружальцями, змішайте з салатом, заправте сметаною, посоліть за смаком. Перекладіть в салатник.
Прикрасьте готовий зелений салат скибочками відвареного яйця, посипте зверху подрібненим кропом.
