Як приготувати шоколадні кошики з полуницею і вершками

Чорний шоколад перетворите в однорідну рідку масу, тобто розтопіть за допомогою мікрохвильової печі або на водяній бані. Потім розділіть його на дві нерівні частини і нанесіть велику з них на поверхню силіконових формочок досить великим шаром. Якщо зробити шар занадто тонким, то через це майбутній полунично-вершковий десерт буде складно витягти з форм. Надішліть шоколад застигати в холодильну камеру.

Тим часом розчиніть 5 грам желатину в 2 столових ложках гарячої води. Ягоду перекладіть в блендер разом з 50 грамами цукрового піску і подрібніть до пюреобразного стану. Отриману масу змішайте з розчиненим желатином. Все перемішайте, як слід.

У силіконові формочки з застиглим шоколадом викладіть полунично-желатинову масу. Знову відправте все в холодильник.

Розчинивши залишки желатину в 2 столових ложках гарячої води, змішайте його з збитою сумішшю, що складається з вершків і цукрового піску. Все перемішайте належним чином. Частина утвореної маси викладіть на полуничну.

На вершкову масу викладіть бісквітне печиво і залийте його залишилися попередньо розігрітими вершками. Десерт приберіть в холодильник на деякий час.

Якщо шоколад застиг, то спочатку його розтопіть, після чого покрийте їм верхівку кошичків. Тепер відправте ласощі в холодильник до того часу, поки воно повністю не застигне.

Готовий десерт акуратно вийміть з силіконових формочок, після чого подавайте до столу. Шоколадні кошики з полуницею і вершками готові!