Як приготувати холодну закуску з квасолі
1
Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відваріть до готовності. Воду злийте і протріть квасоля через сито.
2
Лук наріжте дрібними шматочками і спассеруйте в невеликій кількості рослинного масла. Подрібніть зелень. Видавіть сік з лимона.
3
Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г білої квасолі;
- - 1 цибулина;
- - 1 столова ложка лимонного соку;
- - рослинна олія;
- - зелень кінзи;
- - сіль.
Інструкція
1
Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відваріть до готовності. Воду злийте і протріть квасоля через сито.
2
Лук наріжте дрібними шматочками і спассеруйте в невеликій кількості рослинного масла. Подрібніть зелень. Видавіть сік з лимона.
3
Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і зелень. Масу як слід перемішайте, посоліть. Збризніть лимонним соком. Ще раз все перемішайте і викладіть на блюдо, прикрасивши гілочками зелені.
Зверніть увагу
Ця страва чудово підходить для приготування пікантних бутербродів.
Статті за темою "Як приготувати холодну закуску з квасолі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
