Як приготувати фаршировану ріпу

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

фаршировану ріпу можна подати як основне гаряче блюдо, так і на додаток до овочевого гарніру. Ця страва не тільки смачне, але і дуже корисне і вітамінізоване.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 5-6 шт. ріпи;
- 300 г білих грибів;
- 1 цибулина;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г борошна;
- 1 яйце;
- зелень (на ваш розсуд: кріп або петрушка);
- 50 г мелених сухарів;
- сіль, перець за смаком.

Інструкція

Зварене круто яйце остудіть, очистіть від шкаралупи і дрібно поріжте.

Почистіть ріпу, посоліть її, а потім зваріть. Як ріпа буде готова, злийте воду, обріжте від верхівки ріпи 1 см. Далі, не зачепивши краю, приберіть всю м`якоть за допомогою чайної ложки.

Дрібно наріжте цибулю і гриби, після чого смажте їх на рослинній олії до золотистого кольору.

Отриману зажарку перекладіть в миску і туди ж додайте приблизно 3 столових ложки мелених сухарів, дрібно нарізане яйце і зелень.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте і заповніть отриманою масою ріпу.
Зрізаної раніше верхівкою накрийте отвір в ріпі. Потім змастіть ріпу збитим білком, або яйцем і обваляйте в мелених сухарях.

Форму для випічки змастіть маслом і викладіть туди ріпу. Долийте води на 1-2 см і випікайте в духовці до готовності.