Як приготувати торт на паличці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Кейк попси - це міні-тортики, покриті шоколадною глазур`ю, на паличці. Для їх приготування можна використовувати будь-який бісквіт на свій смак: ванільний, шоколадний, молочний і т.д. У Росії таке тістечко тільки почало з`являтися, в той час як в Америці без нього не обходиться жодне свято.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- бісквіт;
- 2-4 ст. л. варення;
- шоколад;
- цукрова посипка і драже;
- шпажки або палички.

Інструкція

Спочатку приготуйте бісквіт по своєму коханому рецептом. Дайте йому повністю охолонути, після чого розкришите його в миску і змішайте з варенням. В результаті у вас повинна вийти липка суміш, щоб з неї можна було легко зліпити кульки. Готову масу накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 20 хвилин.

Як тільки маса охолоне, скачайте з неї кульки розміром не більше волоського горіха. Робити це найкраще вологими руками. Викладіть кульки на деко, застелене пекарської папером, і приберіть його в морозильну камеру хвилин на 30.

Поки ваші кульки остуджуються, розтопіть шоколад на водяній бані. Це може бути молочний, білий або гіркий шоколад на ваш смак.

Вийміть кульки з морозильника і в кожному з них за допомогою шпажки або палички зробіть невеликий отвір. Після цього занурте паличку в розтоплений шоколад і тільки потім застроміть її в кульку. Те ж саме виконайте з кожним тістечком, після чого знову приберіть їх в морозильник хвилин на 20, щоб палички добре схопилися всередині кульки.

Після закінчення зазначеного вище часу вийміть кульки і приступайте до їх прикрасі. Для цього опустіть кожен з них в розтоплений шоколад і встановіть на якусь підставку в вертикальному положенні. В якості підставки можна використовувати перевернутий друшляк.

Поки шоколад повністю не охолов, прикрасьте кожну кульку кольоровим навіть, горішками, кольоровим цукром, кокосовою стружкою, товченим печивом або просто тертим шоколадом.

Зверніть увагу

Форма кейк попса може бути найрізноманітнішою. Напередодні новорічного свята замість нудних кульок можна зробити невеликих сніговиків, покритих білою глазур`ю. Для контрастності в цьому випадку в бісквіт рекомендується додати какао.

Корисна порада

Кейк попси для оптимізації часу найзручніше робити в два етапи: спочатку спекти бісквіт і дати йому відстоятися до наступного дня, після чого змішати його з варенням і зайнятися формуванням тістечок.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!