Як приготувати торт захер
Торт Захер отримав назву на честь свого виробника Франца Захера. Рецепт був вперше створений в 1832 році.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 яйця;
- - 200 г борошна;
- - 250 мл молока;
- - 200 г шоколаду;
- - 150 г цукру;
- - 100 г вершкового масла.
Інструкція
1
Вершкове масло розтопити, додати цукор. Перемішуючи суміш поступово додайте яєчні жовтки. Окремо збивайте білки, доводячи їх до піни.
2
Далі необхідно поставити підігріватися молоко. Додавайте в нього часточки шоколаду. Рівень газу зробіть мінімальним. Не доводьте молоко до кипіння. В результаті суміш повинна вийде густий.
3
У борошно додайте ложку розпушувача. Потім влийте в неї маси отримані на першому та другому кроці. Все ретельно перемішайте.
4
Підготуйте форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Отриману в кроці 3 масу вилийте на деко. Запікати торт необхідно 40 хвилин при температурі 180 градусів.
5
Одержаний торт можна розрізати на дві рівні частини по горизонталі. Далі ви можете змастити його боку збитими вершками, джемом або шоколадною пастою. За смаком також додаються терті горіхи, сухофрукти.
Статті за темою "Як приготувати торт захер"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
