Торт зі збитими вершками в формі Міккі-Мауса

Вам знадобиться:
- 4 яйця-
- 125 г шоколада-
- 6 ст.л. сметани-
- пакетик дрожжей-
- 50 г шоколада-
- пакетик ванільного цукру
- 125 г цукру
- дрібка солі-
- 180 г борошна-
- 500 г жирних слівок-
- 100 г цукрової пудри-
- 150 г консервованих вішен-
- 200 г марципанової маси чорного кольору-
- 200 г марципанової маси білого кольору-
- 50 г шоколадної пасти.

Для крему бажано використовувати саме натуральні вершки, а не рослинні, які продаються в магазинах вже в збитому вигляді.

У миску розбийте яйця, туди ж всипте цукор, сіль і ваніль. Ретельно перемішайте тісто і додайте до нього борошно, сметану, розм`якшене вершкове масло. Розтопіть шоколад на водяній бані і теж влийте в тісто. Суміш розмішайте, перелийте в змащену маслом форму і випікайте в духовці протягом 30 хвилин.

Продумайте, як ви будете оформляти торт. Знайдіть в інтернеті зображення голови Міккі-Мауса і роздрукуйте у форматі, відповідному вашому торту. Виріжте шаблон з паперу. Готовий корж розрізати вздовж і з кожного виріжте голову Міккі-Мауса.

Для крему збийте вершки з цукровою пудрою так, щоб вийшла щільна піна. Подрібніть вишні і додайте в крем. Промажьте їм простір між двома коржами.

Марципанову масу розкачайте як тісто. З чорної маси виріжте смужку, по ширині відповідну висоті торта, і оберніть нею боки вашого пирога. Для верхньої частини торта виріжте з білого марципану білі частини картинки, наприклад, очі Міккі-Мауса, а з чорного марципану - чорні. Покрийте торт зверху марципаном так, щоб ваш Міккі-Маус максимально відповідав зображенню. Шоколадною пастою за допомогою кондитерського шприца домалюйте додаткові елементи - наприклад, вії.

Чізкейк в формі Міккі-Мауса

Вам знадобиться:
- 200 г вершкового сиру-
- щіпка ваніліна-
- 4 яйця-
- 500 г м`якого творога-
- 1 ст. цукру
- по 150 г марципану чорного і білого кольорів.

У чізкейк при бажанні можна додати мелені горіхи або шматочки шоколаду.

Сир викладіть в миску, розбийте туди яйця і висипте цукор і ванілін. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Додайте вершковий сир і дрібку солі, ще раз все змішайте. Вилийте суміш у прямокутну форму, а її встановіть в ємність з водою. Поставте цю конструкцію в духовку і випікайте чізкейк 40 хвилин. Готовий торт акуратно вийміть з форми і остудіть.

Знайдіть в інтернеті зображення Міккі-Мауса, роздрукуйте і виріжте його з паперу. З цього трафарету виріжте з чизкейка фігурку Міккі-Мауса і прикрасьте марципаном, як зазначено в попередньому рецепті.