Одним з найсмачніших і простих у приготуванні тортів є «Сластьона». Його сметанно-шоколадний смак і ніжна консистенція припаде до смаку всім, від маленької дитини до літньої людини. Готувати торт краще з вечора, так як потрібно мінімум 12 годин для того, щоб шари просочилися сметанним кремом.

складові

Для тесту:

- печиво, 300 граммов-
- яйця, 4 шт-
- борошно, 500 граммов-
- цукор, 100 граммов-
- какао, 1 ст. ложка-
- сметана, 1 ст. ложка-
- розпушувач для тіста, 10 грамів.

Для крему:

- масло вершкове, 200 граммов-
- манна крупа, 2 ст. ложкі-
- цукор, 120 граммов-
- молоко, 200 мл-
- сметана, 3 ст. ложки

Для прикрас:

- горіхи за смаком (волоські, фундук, кешью, мигдаль), 100 граммов-
- шоколад, 200 грамів

Рецепт приготування

Печиво подрібніть в крихту.

Для торта «Сластьона» краще вибирати пісочне печиво або з топленого молока.

Перемішайте печиво з цукром і какао. Яєчні білки відокремити від жовтків. Збийте спочатку білки до білого кольору, а потім поступово вводите жовтки. До яйцям додайте сметану і розпушувач для тіста, ретельно перемішайте.

Змішайте отриману яєчну суміш з подрібненим печивом. Потім поступово вводите сюди борошно, замішуючи тісто. Залежно від печива і якості борошна, її може знадобитися більша або менша кількість. У результаті повинно вийти пружне тісто, по консистенції схоже на пластилін. Отримане тісто для торта «Сластьона» приберіть в холодильник.

Зваріть манну кашу з додаванням молока, остудіть її. Розм`якшіть вершкове масло за допомогою мікрохвильової печі і збийте його зі сметаною і цукром. Поступово вводите в цю суміш манну кашу, продовжуючи збивати. Крем готовий.

Посипте стіл борошном, дістаньте з холодильника тісто і розкачати його на кілька, однакових по діаметру, коржів товщиною 5 см.

Пам`ятайте, якої ширини будуть коржі, таким за розмірами і вийде торт.

Кожен корж випікайте в духовці при температурі 200оС, приблизно 5-10 хвилин. Готовність можна перевірити тонкою дерев`яною шпажкою або зубочисткою. Якщо вона залишиться сухою, значить, корж готовий.

Остудіть коржі, змастіть кремом і покладіть чарочку один на одного. Готовий торт закрийте зверху глибокої посудом, щоб він повністю туди помістився. Залиште солодку випічку на всю ніч на столі. Вранці шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, ретельно змастити їм торт «Сластьона». Прикрасьте цільними або подрібненими горіхами.