Як приготувати сирний торт з карамеллю

Вівсяне печиво ретельно розімніть до стану крихти. Потім додайте до нього попередньо розтоплене вершкове масло. Гарненько перемішайте і викладіть цю суміш на дно круглої форми для випічки, злегка утрамбувати. У такому вигляді відправте в холодильник на деякий час.

У блендер помістіть сир і половину вершків. Збивайте дану суміш до тих пір, поки за своєю консистенцією вона не стане схожа на крем. Трохи вершків залиште для приготування карамелі, а решта змішайте з отриманою масою і знову збийте.

Карамельні цукерки викладіть на сковороду. Туди ж додайте вершки. Дану суміш поставте на слабкий вогонь і розтоплює до однорідної маси.

Вершково-сирну масу викладіть в глибоку чашку і додайте до неї цукровий пісок. Дану суміш ретельно збийте, після чого введіть в неї куряче яйце. Збийте ще раз, при цьому збираючи зі стінок посуду все те, що до неї прилипло. Начинка для майбутнього торта готова.

Дану сирну масу помістіть в форму для випічки на застиглий корж з вершкового масла і печива. Акуратно розподіліть начинку по всій поверхні. Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї блюдо приблизно на 45 хвилин. Готову випічку полийте карамельно-вершковою сумішшю. Сирний торт з карамеллю готовий!