Як приготувати перевернутий плов з рибою
Цей плов незвичайний. Поєднання плову з рибою здивує всіх, стане центром уваги на вашому столі. На смак блюдо виходить ніжним і смачним. При приготуванні плов займає мінімум часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 ст. л. вершкового масла
- - 1 стакан овочевого асорті
- - 2,5 склянки бульйону
- - 2 склянки рису
- - 0,5 склянки мигдалю
- - рослинна олія
- - 1 кг рибного філе
- - 1 ч. Л. шафрану
- - 0,5 ч. Л. зіри
- - 1 апельсин
- - 1 лимон
- - 3 зубчики часнику
- - спеції
- - сіль
Інструкція
1
Спочатку візьміть філе рибки і наріжте на шматки. Помийте, зніміть шкірку з лимона і апельсина, наріжте.
2
Для маринаду змішайте 0,5 склянки рослинного масла, лимон, апельсин, часник, спеції для риби і посоліть все. В отриманий маринад опустіть рибку і поставте в холодне місце приблизно на 1-1,5 години.
3
Налийте в каструлю курячий або рибний бульйон, закип`ятіть. Додайте рис і дайте йому закипіти, закрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні 12-15 хвилин. Додайте трохи вогню і готуйте ще приблизно 10-12 хвилин.
4
Відкрийте кришку і додайте вершкове масло і овочі, шафран і сіль. Перемішайте акуратно плов, готуйте до того, поки бульйон не стане википати.
5
Відваріть 0,5 склянки мигдалю протягом 5-7 хвилин і очистіть від лушпиння.
6
Коли риба замаринується, обсмажте її на рослинній олії до появи золотистого кольору. У цьому ж маслі обсмажте відварений і очищений мигдаль.
7
Рибу покладіть в каструлю. Зверху покладіть рис і овочі. Щільно притисніть рис на дно. Переверніть рис на блюдо і прикрасьте мигдалем.
Зверніть увагу
На приготування плову йде годину вільного часу.
Статті за темою "Як приготувати перевернутий плов з рибою"
Оцініть, будь ласка статтю
