Як приготувати суп в хлібі по-чеськи
Суп в хлібі є традиційною стравою чеської кухні, яке з задоволенням пробують всі туристи, які відвідують Чехію. Щоб поласувати цим супом, зовсім необов`язково відправлятися в далеку поїздку. Для цієї страви потрібні самі звичайні продукти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -булка круглого житнього хліба
- -300 грам свинини або яловичини
- -100 грам вершкового масла
- -100 грам борошна
- -сіль, прянощі-майоран
- -яловичий бульйон (два літри)
- -три зубчики часнику
- -цибуля
Інструкція
1
Нам знадобиться каструля з товстим дном. Очистити і вимити часник і цибулину. Овочі порізати на дрібні шматочки. Розтопити 50 г вершкового масла і злегка обсмажити на ньому часник і цибулю.
2
Порізати м`ясо на дрібні шматочки і додати в овочі. Загасити все протягом п`ятнадцяти хвилин. У каструлю вилити м`ясний бульйон і прокип`ятити близько двадцяти хвилин на повільному вогні.
3
Додати очищений і порізаний на дрібні шматочки картоплю. Взяти вершкове масло, розтопити його в сковороді, висипати борошно і обсмажити до коричневого кольору. Додати в суп і варити до готовності картоплі. Опустити в суп спеції.
4
У круглій булки з житнього борошна обережно відрізаємо верхівку. Ложкою вибираємо м`якуш, намагаючись не пошкодити бічні стінки. Підготовлений хліб ставимо на п`ять хвилин в духовку з температурою в 180 градусів. Це робимо для того, щоб хліб відразу не розм`як від супу. Наливаємо в булку суп, вірніше, накладаємо. Адже у нас вийшов густий наваристий суп-гуляш.
Зверніть увагу
Супи в хлібі з чеської кухні різноманітні за інгредієнтами.
Корисна порада
Суп в хлібі по-чеськи підійде і для повсякденного, і для святкового столу.
Він відмінно поєднується з пивом.
Одна порція - одна булка хліба. Зручно, коли знаєш кількість гостей.
Статті за темою "Як приготувати суп в хлібі по-чеськи"
Оцініть, будь ласка статтю
