Як приготувати тістечка "ананас"

Курячі яйця викладіть в окремий посуд і ретельно збийте. Потім додайте до них цукор. Суміш добре перемішайте, після чого поставте на водяну баню. Нагрівайте до температури 50 градусів. Дайте трохи охолонути. Її обсяг після даної процедури повинен стати приблизно в 2-3 рази більше. Далі до неї приєднаєте крохмаль і борошно. Заважайте отриману масу до тих пір, поки вона не перетвориться в однорідну. Бісквітне тісто для майбутнього тістечка готове.

Форму для випічки змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями. Духовку розігрійте до температури 200 градусів. Отримане тісто перекладіть в підготовлену форму і відправте випікатися приблизно на 35 хвилин. Коли випічка буде готова, дайте їй часу охолонути, після чого розріжте на круглі шматочки, діаметр яких дорівнює 5 сантиметрам, а товщина - 0,8 сантиметра.

У вільному посуді з`єднайте цукор і вершки. Дану суміш ретельно збийте. Желатин змішайте з теплою водою і додайте його до вершково-цукрової маси. Все добре перемішайте. Прошарок для тістечка готова.

На підготовлений шматочок бісквіта викладіть отриману прошарок. На неї помістіть нарізані часточки ананаса і накрийте 2 гуртком. Точно так же зробіть і інші тістечка.

Потім змастити збитими вершками бічні сторони десертів і обваляйте їх в стружці кокоса. За бажанням ласощі можете прикрасити джемом і залишилися часточками ананаса. тістечка "ананас" готові.