Як приготувати мигдальні тістечка з ванільним кремом
Мигдальне тістечко з ванільним кремом - це дуже ніжне і ситне ласощі, яке не важко приготувати будь-кому. Саме це я і пропоную зробити.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - мелений мигдаль - 250 г;
- - цукор - 100 г;
- - яєчні білки - 7 шт;
- - борошно - 50 г.
- Для крему:
- - сухий ванільний пудинг - 2 пакетика;
- - молоко - 750 мл;
- - цукор - 100 г;
- - вершкове масло - 150 г;
- Для прикрас:
- - цукрова пудра - 1 столова ложка;
- - какао - 1 чайна ложка;
- - шоколад - 100 г.
Інструкція
1
Яєчні білки змішайте з цукровим піском. Збийте дану суміш в густу піну, після чого додайте до неї мигдаль і борошно. Все ретельно перемішайте.
2
Духовку розігрійте до температури 180 градусів. Поки вона нагрівається, 2 дека накрийте пергаментом і викладіть на них білково-борошняну суміш, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. У такому вигляді відправте випікатися приблизно на 25 хвилин.
3
Тим часом висипте ванільний пудинг в окрему чашку і залийте його 250 мілілітрах молока. Решта півлітра молока перелийте в каструлю і з`єднайте з цукровим піском. Поставте цю масу на вогонь. Як тільки вона закипить, введіть розведений пудинг і закип`ятіть суміш ще раз.
4
Вершкове масло залиште на деякий час при кімнатній температурі - воно повинно размякнуть. Як тільки це відбудеться, з`єднайте його з масою з ванільного пудингу. Ретельно збийте. Крем для тістечка готовий.
5
Краї запечених коржів акуратно обріжте - вони будуть служити бортиком для страви.
6
На посуд викладіть один корж і оточіть його отриманими бортиками. Потім на нього помістіть крем, акуратно розподіливши його по всій поверхні. Накрийте залишилися коржем. У такому вигляді відправте в холодильник приблизно на 2 години.
7
Цукрову пудру з`єднайте з какао-порошком. Ретельно перемішайте. Отриманою масою прикрасьте готовий десерт. Також за бажанням можете його посипати тертим шоколадом. Розріжте ласощі на шматочки. Мигдальні тістечка з ванільним кремом готові!
Статті за темою "Як приготувати мигдальні тістечка з ванільним кремом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
