Як приготувати печиво «трояндочки»

Викладіть в окрему чашку протертий сир, яєчні жовтки, а також цукровий пісок, ванілін і розтануло вершкове масло. Всі перераховані вище інгредієнти ретельно розітріть між собою. Завдяки цьому ви утворите однорідну масу.

До просіяного борошна додайте соду, попередньо погасивши її лимонним соком. Потім з`єднайте отриману суміш з сирною масою. Все гарненько перемішавши, ви отримаєте тісто для «трояндочок». Готове тісто витримуйте в холодильнику протягом 2 годин, не менше.

Охолоджене тісто вийміть з холодильної камери і розкачайте його в пласт, товщина якого не менше 5 міліметрів. Виріжте з нього за допомогою горлечка склянки круглі фігурки.

Отримані з тіста кола накладайте один на одного так, щоб кожен лежав на краю попереднього, тобто внахлест. Таким чином, у вас вийде щось на зразок смужки. На одну таку смужки вам знадобиться 3 фігури.

Освічені з тіста смужки загорніть у вигляді трубочки, після чого кожну таку заготовку розріжте навпіл. Таким чином, з однієї смужки у вас вийде 2 «Трояндочки».

На змащений вершковим або рослинним маслом деко для випічки помістіть печиво на деякій відстані один від одного так, щоб сторона зрізу знаходилася знизу. Випікайте ласощі в духовій шафі при температурі 170 градусів протягом 20-30 хвилин.

Після закінчення часу блюдо дістаньте з духовки, остудіть, після чого прикрасьте, наприклад, цукровою пудрою. Печиво «Трояндочки» готово!