Як приготувати печиво «кали»
Зважилися спекти смачне, але легке ласощі? Тоді приготуйте дуже ніжне печиво під назвою «Кали». Готується воно швидко, до того ж має чудовий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - цукор - 1 склянка;
- - борошно пшеничне - 1 склянка;
- - яйця - 4 шт;
- - ванілін - 1 пакетик;
- - маргарин - 20 м
- Заварний крем:
- - молоко - 1 стакан;
- - цукор - 0,5 склянки;
- - жовтки - 2 шт;
- - борошно - 1 столова ложка;
- - ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- - масло вершкове - 200 г.
Інструкція
1
Розбивши в глибоку чашку курячі яйця, додайте до них цукровий пісок і ванілін. Суміш добре перемішайте, але не збивайте. Висипаючи туди ж борошно. Заважайте масу до однорідної консистенції - в тесті не повинно бути жодного грудки.
2
Деко, помістивши під включений духову шафу, нагрійте до гарячого, після чого змажте маргарином. Потім за допомогою чайної ложки викладіть 5 кружечків, причому так, щоб між ними залишалося досить велику відстань. У такому вигляді випікайте дану масу при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин - краю майбутнього печива повинні стати рум`яними.
3
Після закінчення часу запечені кола по черзі акуратно піднімайте лопаткою і швиденько формуйте з кожного квітка. Робіть цю процедуру дуже швидко, інакше печиво не згорнеться, а лише перетвориться в крихту. Так поступите з усім рештою тестом.
4
Яєчні жовтки, змішавши з цукровим піском, ванільним цукром і борошном, розітріть як слід. Молоко, перелив в каструльку, доведіть до кипіння, після чого дайте охолонути. Додайте до нього жовткову суміш, безперервно при цьому помішуючи. Отриману масу поставте варитися протягом 5-6 хвилин, тобто до загустіння. До отриманого крему викладіть розтануло вершкове масло. Збийте до пишності.
5
Готовим заварним кремом наповніть згорнуті запечені кружечки. Печиво «Кали» готово!
Статті за темою "Як приготувати печиво «кали»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
