Інгредієнти (чотири порції):
- 400 г свіжої маліни-
- 300 г горіхового мороженого-
- 2 ст. ложки рідкого меда-
- 1 ст. ложка вершків.
Переберія великі ягоди малини, промити, обсушити, протріть через сито. Додайте в цю ягідну масу мед і вершки. Соус готовий.
Розкладіть кульки горіхового морозива в вазочки, полийте зверху ароматним малиновим соусом. Десерт до подачі готовий.
Рецепт морозива з гарячим соусом з брусниці
Інгредієнти (чотири порції):
- 250 г свіжої бруснікі-
- 300 г ванільного мороженого-
- 50 г цукру
- 1 апельсін-
- 4 ст. ложки портвейна-
- 1 ст. ложка соку лимона.
Переберія ягоди брусниці, промийте, дайте воді стекти. Промийте апельсин, обсушити. Потріть цедру на тертці, розріжте навпіл, відіжміть сік. Брусницю покладіть в каструльку, додайте сік і цедру апельсина, цукор, влийте портвейн, прокип`ятіть на тихому вогні три хвилини. Кришкою прикривати посуд не потрібно!
Розлийте гарячий фруктовий соус по десертним чашкам, розкладіть зверху порціонної круглої ложкою морозиво.
Якщо ви готуєте десерт для дитячого столу, то портвейн замініть будь-яким фруктовим соком.
