Шаблі з шоколадною начинкою

Спочатку наріжте вершкове масло кубиками. Потім змішайте борошно і вершкове масло, гарненько перетріть руками в крихту.

Додайте розпушувач і цукрову пудру, розмішайте все. Збийте яйця в міксері до однорідності.

Додайте яйця в борошняну суміш, розмішайте до однорідної маси і замісити тісто. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодне місце на 20-25 хвилин.

Розтопіть шоколад на водяній бані, потім додайте молоко і все добре перемішайте. Поставте шоколадну суміш остигати.

Розділіть тісто на 2 частини. Одну частину приберіть в холодильник, другу розкачайте в пласт товщиною 3 мм, за допомогою склянки виріжте гуртки діаметром 5-6 см, також зробіть і з другою частиною тіста.

На гурток покладіть шоколадну начинку, потім накрийте іншим гуртком і защемить краю.

Викладіть шаблі на деко, застеленій папером для випікання. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте 15-20 хвилин до утворення золотистого кольору.