Як приготувати манний рулет зі бурякової начинкою

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Виявляється можна зробити рулет не тільки з бісквітного тіста, але і з манного, а начинку можна зробити з буряка. Такий рулет вражає гостей своєю незвичайністю і смаком, причому готувати такий рулет одне задоволення.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-4 шт. буряка
-0,5 ст. манної крупи
-1 ст. сметани нежирної
-0,5 ст. борошна
-2 яйця
-0,5 ч. Л. розпушувача
-1 ст. цукру (0,5 ст. - в начинку, 0,5 ст. - в тісто)
-0,5 банки згущеного молока
-горіхи.

Інструкція

Щоб приготувати начинку для рулету, потрібно відварити буряк. Промийте буряк, обріжте хвости, перекладіть в каструлю і залийте водою, додайте трохи солі. Поставте каструлю з овочем на вогонь і варіть після закипання 1,5 години. Після варіння злийте воду і залийте буряк дуже холодною водою. Очистіть і натріть на дрібній тертці буряк. Також буряк можна подрібнити за допомогою.

Як тільки ви поставите варити буряк, залийте манну крупу сметаною, залиште на 30 хвилин набухати.

А тепер продовжимо приготування манного тесту для рулету. Збийте ретельно яйця з цукром, не припиняючи збивати додавайте поступово борошно, змішане з розпушувачем.

З`єднайте тісто з набряклою манною крупою, все добре розмішайте. Тісто для рулету готове.

Нагрійте духовку до 180 градусів, деко змажте рослинним маслом, на нього вилийте тісто і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Тісто має зарум`яниться, готовність перевіряйте сірником. Вона повинна виходити з тіста сухою і чистою.

Поки печеться тісто, зробіть бурякову начинку для рулету. Змішайте терту або збиту буряк з цукром і згущеним молоком, збийте. Очистіть і подрібніть горіхи, додайте в начинку, розмішайте.

На готове тісто викладіть бурякову начинку, розрівняйте, скрутіть тісто з начинкою в рулет і залиште в теплому місці на 30 хвилин, щоб тісто просочилося.

Готовий солодкий рулет з бурякової начинкою посипте горіхами, наріжте на шматки і подайте до столу.