Складові:
- 2 середні оселедця (можна брати копчену) -
- 4 відварних яйця-
- 250 г сиру-
- 200 г вершкового масла.
Очистіть варені курячі яйця, перейдіть через м`ясорубку разом з оселедцем, сиром і маслом. Перемішайте масу, при бажанні додайте улюблені спеції. Для пікантності рекомендується додати в паштет кілька подрібнених зубчиків часнику.
Рецепт приготування оселедцевого паштету №2
Складові:
- 2 великі селедкі-
- 120 г відвареного або смаженого м`яса-
- 100 г копченого шпіка-
- 2 варені картофеліни-
- 1 маринований огірок, цибулина-
- 1 середнє кисло-солодке яблуко-
- 3 ст. ложки майонеза-
- 1 ч. Ложка маргаріна-
- сіль, перець, хрін за смаком.
Оселедця очистіть від кісток і шкірки. Пропустіть філе оселедця через м`ясорубку разом з огірком, картоплею, яблуком, шпиком і будь-яким вареним м`ясом. Яблуко краще взяти антонівське. Краще пропустити паштет двічі. Додайте подрібнений і обсмажений в олії цибулю, майонез, прянощі. Збийте, оселедцевий паштет готовий.
