Як приготувати пряник з медом

Розбивши яйце, помістіть його в окрему глибоку чашку і, змішавши з цукровим піском, ретельно розітріть. Потім туди ж додайте мед, бажано рідкий, соду, а також мелені корицю і гвоздику. Кількість останніх двох компонентів залежить тільки від вашого смаку. До речі, за бажанням можете додати в майбутню медову пряник родзинки або курагу. Змішавши суміш належним чином, всипте в неї борошно з пшениці. На підготовленої робочої поверхні вимішують тісто не менше 5 хвилин.

На чисту сковороду без масла помістіть два шматочки цукру. Розбавивши перепалений цукор водою, все перемішайте належним чином. Дайте отриманої суміші закипіти, після чого додайте її до основної маси. Завдяки паленого цукру тісто медової пряники стане темним.

Ретельно змащений олією деко посипте невеликою кількістю борошна з пшениці. Це потрібно для того, щоб випічку було легко дістати з форми після приготування.

На підготовлений лист помістіть отримане тісто. Розподіліть його по всій поверхні форми так, щоб воно лягло рівномірним шаром. На разровненную тісто висипте подрібнений на дуже маленькі шматочки мигдаль. До речі, мигдаль можна замінити будь-якими горіхами.

Випікайте блюдо в духовці, температура якої дорівнює 180 градусам, до повної готовності, тобто на протязі 15-20 хвилин. Давши випічці охолонути, вийміть її з дека, після чого наріжте на порційні шматки і подавайте до столу. Пряники з медом готова!