Як приготувати катлама
Існує безліч рецептів випічки з маком: традиційні булочки, плюшки, пироги. Але є одне блюдо, про який чули далеко не всі. Ця страва - катлама з маком. Така випічка схожа на листковий пиріг, але тісто відрізняється від традиційного листкового, а смак цієї випічки напрочуд солодкий, незважаючи на те, що цукру в ній практично немає. Приготування катлама не займе у вас багато часу, якщо ви скористаєтеся цим рецептом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно пшеничне - 350 г;
- - масло рослинне - 50 г;
- - молоко -125 г;
- - яйце - 1 шт;
- - цукор - 15 г;
- - сіль за смаком.
- Для начинки:
- - мак -300 г;
- - масло вершкове 100-150 г;
- - цукор 150 г.
Інструкція
1
Спочатку потрібно приготувати тісто для катлама. Для цього молоко з`єднайте з цукром і сіллю. Додайте в суміш масло і куряче яйце. Просійте борошно і додайте до решти продуктів. Замісити тісто. Вимішувати тісто слід до тих пір, поки воно не буде відставати від стінок посуду і перестане липнути до рук.
2
Розкачайте тісто в тонкий пласт так, як це роблять при приготуванні домашньої локшини. Розтопити вершкове масло і рясно змастіть тісто. Присипте цукром і маком.
3
Складіть пласт тесту навпіл, знову намажте тісто маслом і присипте маком і цукром, після чого ще раз складіть тісто навпіл.
4
Змастіть деко олією і викладіть на нього тісто. Випікайте катлама в попередньо розігрітій духовці до красивого золотистого кольору.
5
Охолодіть готову катлама і подавайте її на стіл, розрізавши на невеликі шматочки.
Статті за темою "Як приготувати катлама"
Оцініть, будь ласка статтю
