Як зробити йогурт в мультиварці
Вам знадобиться:
- один літр молока жирністю 3,5%;
- один грам закваски (її можна придбати практично в будь-якій аптеці).
Молоко необхідно підігріти приблизно до 40-45 градусів, потім додати до нього закваску і ретельно все перемішати.
Розлити отриману молочну суміш в спеціальні ємності для приготування йогуртів (вони йдуть в комплекті з багатьма Мультиварки) або ж в звичайні склянки, потім на дно мультиварки покласти Рушничок (тканинну серветку), помістити склянки і налити теплої води, температура якої не вище 40 градусів ( склянки повинні бути у воді на 2/3).
Далі потрібно закрити кришку мультиварки і включити режим "підігрів" хвилин на 15, потім через годину ще раз включити мультиварку в режимі "підігрів" на 15 хвилин.
Після цього потрібно дати постояти йогурту в мультиварці не менше п`яти годин, після чого його можна дістати, охолодити і вживати в їжу. В охолоджений йогурт можна додати абсолютно будь-які фрукти і сухофрукти, злаки, горіхи та інше.
Як зробити йогурт в термосі
Вам знадобиться:
- літр молока жирністю 2,5-3,5%;
- один грам закваски.
Молоко потрібно підігріти до 40 градусів, додати в нього закваску і гарненько все перемішати.
Далі залити суміш в термос, укутати його і залишити на 4-6 годин. По закінченню часу йогурт можна розлити в баночки і охолодити.
