Як приготувати зернове печиво з шоколадом?
Крім того що це печиво дуже заманливо виглядає, воно ще й дивно корисно, завдяки використанню цільнозерновий борошна і зародків пшениці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 50 штук:
- - 180 г вершкового масла;
- - 200 г коричневого цукру;
- - 2 яйця;
- - 40 г кокосової стружки;
- - 50 г зародків пшениці;
- - 240 г цільнозернового борошна;
- - 150 г самовосходящей пшеничного борошна;
- - 200 г шоколаду 72% какао.
Інструкція
1
Насамперед розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко вистилає пекарської папером або пергаментом або змащуємо його розтопленим вершковим маслом.
2
Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м`яким. Потім збиваємо його з допомогою міксера з додаванням коричневого цукру в кремоподібну масу. В окремій ємності злегка збиваємо яйця за допомогою вилки, додаємо його до масляної суміші і збиваємо ще трохи.
3
Додаємо обидва види борошна, кокосову стружку і зародки пшениці. Замішуємо тісто, з якого ліпимо невеликі кульки. Викладаємо їх на деко на відстані один від одного і розплющуємо за допомогою вилки. Відправляємо в піч на 15 хвилин. Показником готовності служитиме рум`яний колір печива. Остужаем на решітці.
4
На водяній бані розтоплюємо шоколад і мачає в нього половину кожного печива. Викладаємо назад на решітку і чекаємо застигання шоколаду. Можна подавати!
Корисна порада
Самовосходящая борошно - це та ж сама пшеничне борошно першого гатунку з додаванням розпушувача. Просто візьміть 150 г звичайної борошна і додайте до неї 0,5 ч.л. пекарського порошку.
Статті за темою "Як приготувати зернове печиво з шоколадом?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
