склад:
- 3 пучка цибулі-
- 2 яйця-
- 2 ст. ложки сметани-
- 1 ст. ложка волоських орехов-
- по 1 ч. ложці цукру, уксуса-
- сіль.
Дрібно поріжте зелену цибулю, збризніть оцтом. Яйця відварити круто, очистіть, порубати, додайте до цибулі. Посоліть за смаком, додайте ложку цукру.
Викладіть отриману закуску на блюдо, посипте подрібненими горіхами, полийте сметаною.
Зелена цибуля з естрагоном
склад:
- 1 пучок зеленого цибулі-
- 3 пучка зелені естрагона-
- 2 яблока-
- 7 маслін-
- 2 ст. ложки олії растітельного-
- сіль на любителя.
Промийте зелену цибулю, подрібніть, перетріть з сіллю. Яблука поріжте тонкою соломкою, зелень естрагону подрібніть, додайте до цибулі.
Заправте лушпиння закуску рослинним маслом, прикрасьте маслинами, подайте до столу.
