Як приготувати гратен з кабачків?
Дуже легке літнє блюдо, яке можна позиціонувати і як порційну закуску, і як гарнір!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 великих кабачків;
- - 3 великих моркви;
- - 400 г ріпчастої цибулі;
- - 12 зубчиків часнику;
- - сіль, перець, зелень і майонез за смаком;
- - оливкова олія для смаження.
Інструкція
1
Кабачки нарізаємо на тонкі кружальця. Розігріваємо в сковороді оливкове масло і обсмажуємо їх з двох сторін до золотистого кольору. Викласти на тарілку з паперовим рушником, щоб позбутися від надлишків жиру.
2
У цій же сковороді обсмажуємо до прозорості цибулю, нарізану півкільцями. Перекладаємо його в окрему тарілку.
3
Моркву чистимо і нарізаємо її дрібними кубиками. Обсмажуємо в тій же сковороді, знімаємо з вогню, охолоджуємо.
4
Часник натираємо на дрібній тертці.
5
Беремо одну велику форму або порційні формочки. Збираємо гратен: на дно викладаємо шар кабачків, зверху - цибулю, тонкий шар майонезу, кубики моркви. Трохи присипати часником. Повторювати шари в зазначеній послідовності, поки форма не виявиться заповненою.
6
Зелень дрібно порубати. Верх грата присипати часником і зеленню. Прибрати в холодильник мінімум на 2 години: настоятися і просочитися.
Статті за темою "Як приготувати гратен з кабачків?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
