Як приготувати гамбургер з котлетою з сьомги
При згадці гамбургера відразу приходить на розум швидке харчування і зайва вага. Але якщо використовувати хліб з висівок, а м`ясо замінити сьомгою, то вийде цілком дієтичне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 2-3 гамбургера:
- - 2-3 булки з борошна грубого помелу;
- - 400 гр. сьомги (філе);
- - яйце;
- - 70 гр. цибулі-порею;
- - чайна ложечка солодкої гірчиці;
- - чайна ложечка кетчупу;
- - петрушка;
- - сіль і перець;
- - листя салату;
- - соус тартар.
Інструкція
1
Перевіряємо філе сьомги - в ньому не повинно бути жодної кісточки. Дрібно нарізаємо його, щоб з вигляду сьомга нагадувала рубане м`ясо.
2
Викладаємо фарш з риби в чашу. Подрібнюємо цибулю-порей і петрушку, додаємо їх до сьомги разом з сирим яйцем. Солимо і перчимо, заправляємо кетчупом і гірчицею. Акуратно перемішуємо фарш до однорідного стану і робимо з нього 2 або 3 котлетки.
3
На сковороді розігріваємо трошки масла, обсмажуємо на ньому до готовності котлети з сьомги, злегка придавлюючи, щоб вони стали плоскими.
4
На булочку викладаємо листя салату, котлету з сьомги і соус тартар. Смачний і низькокалорійний гамбургер готовий!
Статті за темою "Як приготувати гамбургер з котлетою з сьомги"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
