Як приготувати смачний медовик?
Дуже смачний домашній торт, який порадує своїм ніжним солодким смаком. Він не складний в приготуванні і вам не буде потрібно великої кількості інгредієнтів. Для того щоб його спекти, не буде потрібно великої кількості витрат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 яйця
- - склянка цукру
- - 100 г вершкового масла
- - 3 ст. ложки меду
- - 2 ч. Ложки соди
- - 450 г пшеничного борошна
- Для крему знадобиться:
- - 1 ст. ложка борошна
- - 3 яйця
- - 350 г цукру
- - 1 ст. ложка крохмалю
- - склянка води
- - 150 г вершкового масла
- - ванілін (щіпка)
Інструкція
1
Розбийте два яйця в миску і додайте цукор. Збийте їх блендером. Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно підтануло. Додайте його до яєць разом з негашеним содою. Знову збийте до однорідної маси.
2
Поставте каструлю з водою на вогонь, зверху поставте миску з тестом і створіть тим самим водяну баню. Постійно помішуйте тісто, нагріваючись, воно буде темніти. Цей процес займе близько 20 хвилин.
3
Зніміть тісто з вогню і дайте йому трохи охолонути, потім втручайтеся борошно поступово. Перед цим не забудьте просіяти її через сито. Намагайтеся не переборщити з борошном, тісто має бути трохи липким.
4
Посипте стіл борошном і замісити на ньому тісто. Воно має бути м`яким і еластичним. Розділіть тісто на 7 шматків. Розкачайте кожен з них. Виріжте рівне коло і проткніть його вилкою в декількох місцях. Поставте коржі випікатися, кожен по 4 хвилини.
5
Залишки, що вийшли при вирівнюванні коржів, також варто випекти, потім натріть їх. Вийде крихта для прикраси.
6
Змішайте в каструлі цукор, борошно і крохмаль. Збийте і додайте склянку окропу і поставте на повільний вогонь, як тільки маса стала підніматися і пузиритися, зніміть каструлю з вогню.
7
Дайте крему охолонути і тільки потім додайте вершкове масло. Перемішайте гарненько. Зберіть торт, намазуючи кожен корж кремом, зверху посипте крихтою. Дайте торту настоятися найкраще всю ніч.
Статті за темою "Як приготувати смачний медовик?"
Оцініть, будь ласка статтю
