Швидкий медовик з бананово-заварним кремом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - Для тесту:
  • - 0,7 ст. цукру
  • - 100 гр. меду
  • - 60 гр. вершкового масла
  • - 3 яйця
  • - 1 ч. Ложка соди негашеного
  • - 3 ст. борошна + борошно для розкочування
  • - Для крему:
  • - 2 яйця
  • - 0,5 ст. цукру
  • - 2 ст. ложки сметани
  • - 2 ст. ложки борошна
  • - 500 мл. молока
  • - 2 банана

Інструкція

1
В жароміцної мисці з`єднайте цукор, мед і масло. Поставте на водяну баню і, помішуючи, розтопіть. Переставте миску на стіл. Кожен раз енергійно помішуючи, по одному додайте яйця.
2
Поверніть миску на парову баню. Помішуючи, покладіть соду. Маса повинна запінили і збільшитися в обсязі.
3


Додайте просіяне борошно. Нагрівайте, швидко помішуючи, протягом 2-3 хвилин (тісто стане тягучим і м`яким). Зніміть з плити.
4
Стіл застеліть пекарської папером і присипте борошном. Сформуйте з тіста 5 кульок, покладіть на стіл і розкачати. За допомогою великої тарілки виріжте з пластів тіста однакові кола.
5
Перекладіть Пекарській папір з коржами і обрізками тесту на деко. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 5 хвилин.
6
Для крему яйця збийте з цукром в міцну піну. Додайте сметану і перемішайте. Всипте борошно. Потім влийте молоко і поставте на плиту. Варіть на слабкому вогні, помішуючи віночком, до закипання.
7
Банани очистіть і подрібніть в блендері. Додайте в крем, перемішайте і остудіть.
8
Змастіть коржі кремом і сформуйте торт. Посипте подрібненими в крихту обрізками тесту. Готовий торт приберіть для просочення в холодильник.

Зверніть увагу

Ні в якому разі не пересушуйте коржі тесту в духовці! Вони повинні стати жовтими, але не коричневими.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 51
Увага, тільки СЬОГОДНІ!