Як приготувати смачні млинці
На сьогоднішній день відомо величезна кількість самих різних рецептів смачних і апетитних млинців. Кожна господиня використовує свій власний неповторний спосіб приготування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 мілілітрів молока;
- - 3 яйця;
- - 1-2 столових ложки цукру;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 10 столових ложок борошна;
- - 1 столова ложка соняшникової олії (в тісто);
- - 2 столові ложки кип`яченої води;
- - сода на кінчику ножа і оцет для гасіння.
Інструкція
1
Для початку потрібно підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані 500 мілілітрів молока. Поки молоко гріється - яйця ретельно збити з цукром. При цьому бажано використовувати вилку, а не блендер або міксер.
2
Далі яйця і цукор з`єднуються з молоком, а потім до них додається сіль, гашене оцтом сода, борошно, соняшникову олію і вода. Всю суміш потрібно ретельно перемішати до однорідної маси без дрібних грудок. Щоб млинці вийшли ще смачнішими, борошно бажано заздалегідь гарненько просіяти через дрібне сито.
3
В цілому складно сказати точно, скільки борошна потрібно для таких млинців. Краще дивитися на око. Тісто має вийти за консистенцією як рідка сметана.
4
У самому кінці в масу необхідно влити решту 200 мілілітрів молока. Його також слід заздалегідь злегка підігріти.
5
Випікаються млинці на розпеченій сковороді, ретельно змащеній маслом. Для любителів хрусткого страви краще додавати масло при кожній новій партії. Якщо хочеться м`яких млинців без хрусткої скоринки, то сковороду можна змастити тільки один раз - на самому початку.
6
Подавати готові апетитні і рум`яні млинці можна з різними добавками і начинками. Зі сметаною, маслом, варенням, джемом, шоколадом і т.д.
Статті за темою "Як приготувати смачні млинці"
Оцініть, будь ласка статтю
