Ажурні млинці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Найпростіший і доступний рецепт дуже смачних, тонких і ажурних млинців.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 750 мл кефіру,
- 750 мл молока,
- 3 яйця,
- 0,5 чайної ложки харчової соди,
- 0,5 чайної ложки солі,
- 2 столових ложки цукру (можна більше або менше, хто як любить),
- 3 столових ложки соняшникової олії,
- 3 склянки (250 мл) борошна,
- вершкове масло

Інструкція

Поставте молоко на вогонь, нехай трохи підігріється. У миску вилийте кефір і додайте сіль, цукор, соду, 2 столові ложки соняшникової олії, яйця і все добре перемішайте. Можна використовувати міксер.

Після того як ви все ретельно перемішали, додайте борошно дозовано, тобто стакан всипали - перемішали, другий стакан всипали - перемішали і т.д. Після цього влийте молоко, але тільки не всі відразу - потроху і теж все ретельно перемішайте.
Все - тісто готове. Воно повинно вийти як домашні вершки.

На добре розігріту сковорідку вилити ложку соняшникової олії і можна наливати тісто. Тесту потрібно наливати трохи і гарненько його розподіляти, повертаючи в різні боки, по сковорідці. Готуються такі млинці не більше 1-2 хвилини. Потім перевернути на іншу сторону і також 1-2 хвилини.

Гарячі млинці перекласти зі сковорідки на дрібну тарілку такого ж або більшого діаметру і змастити вершковим маслом. Все - прийшла пора насолоджуватися смачними, ароматними і ажурними млинцями.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!