Як приготувати смачну баранину з картоплею
Баранина не надто популярна на території Росії (за винятком Кавказу) і абсолютно даремно, адже в ній міститься набагато менше жиру і холестерину, ніж у свинині та яловичині. Крім цього, з огляду на низькокалорійності баранина вважається дієтичним продуктом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молода баранина;
- - морква;
- - цибуля;
- - шинка або ковбаса;
- - 2-3 цілих картоплини;
- - лавровий лист;
- - сіль, перець (за смаком).
Інструкція
1
Злегка обсмажуємо молоду баранину на сковороді, без соняшникової олії. Після цього перекладаємо м`ясо в каструлю.
2
Нарізаємо моркву кубиками і також трохи обсмажуємо. Якщо на сковороді залишився жир від баранини, можна смажити морквину в ньому.
3
У сковороду з морквою додаємо трохи цибулі і шинку (або ковбасу), потім всю суміш перекладаємо в каструлю з бараниною і заливаємо водою. Зверху додаємо 2-3 очищених цілих картоплі. Тушкуємо близько 40 хвилин.
4
За 4-6 хвилин до готовності додаємо лавровий лист, чорний перець і гвоздику. Також можна додати маслини, курагу або чорнослив, порізаний часник, лимон, зелень. Через кілька хвилин знімаємо з плити. Смачного!
Статті за темою "Як приготувати смачну баранину з картоплею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
