Як приготувати брускетту з авокадо, томатами і бальзамічним оцтом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Брускетта - це італійська закуска у вигляді хрусткого шматочка хліба з різними начинками. Для одного з варіантів брускетти можна використовувати авокадо, помідори і бальзамічний оцет.

Як приготувати брускетту з авокадо, томатами і бальзамічним оцтом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 персони:
- 1 багет;
- 60 мл оливкової олії;
- 120 мл бальзамічного оцту
- 2 ложки тростинного цукру;
- 300 гр. томатів черрі;
- 1 авокадо;
- сіль і чорний перець;
- пригорща листя базиліка.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 175С. Деко застилає папером для випічки. Багет нарізаємо на однакові шматочки, викладаємо їх на деко, скроплюємо половиною оливкового масла, запікаємо 8-10 хвилин.

У каструльці змішуємо бальзамічний оцет і цукор, варимо на повільному вогні, щоб обсяг зменшився в 2 рази - приблизно 6-8 хвилин.

У чаші змішуємо помідори, нарізані на половинки, з шматочками авокадо. Додаємо оливкове масло, солимо і перчимо до смаку.

Викладаємо начинку на хрусткий і золотистий хліб, прикрашаємо дрібно нарізаним базиліком і поливаємо бальзамічним оцтом. Подаємо готову закуску відразу ж!