Як приготувати млинці з сьомгою
Чудовою закускою стануть млинці з рибою. Ними прекрасно можна прикрасити стіл на свято. Сьомгу можна приготувати самому будинку і, однозначно, вона вийде набагато ароматні, ніж якщо ви її купите в магазині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 курячих яйця;
- - 3 ст. л. рослинного масла;
- - 3 ст. л. цукрового піску;
- - 2,5 ст. борошна;
- - 2,5 ст. молока;
- - 0,6 ч. Л. соди (погасити оцтом);
- - 0,6 ч. Л солі;
- - 300 г риби (сьомга);
- - 1 лимон;
- - салатний лист (за смаком);
- - зелень.
Інструкція
1
У тарілці збийте яйця, далі акуратно всипте сіль і цукровий пісок, не перестаючи при цьому збивати.
2
Далі додайте рослинне масло. І не перестаючи помішувати, трохи всипте борошно. Соду погасите оцтом і влийте в тісто. Все ретельно перемішайте і збийте за допомогою міксера.
3
Далі добре розжарити сковорідку і змастіть її маслом. Потім вилийте трохи тесту на сковороду. Підсмажте кожен млинець з двох сторін.
4
Візьміть слабосоленую сьомгу і наріжте дрібними шматками. Листя салату вимийте і висушіть.
5
На підсмажений млинець покладіть лист салату, а сьомгу рівномірно розподіліть по млинцю. Потім його загорніть рулетом.
6
Вийде невелика трубочка. Її розріжте на невеликі шматочки однакової довжини. Збризніть млинці соком лимона і прикрасьте зеленню. Покладіть готову страву на красиву тарілку. Закуска готова.
Корисна порада
Можна подавати млинці з сьомгою іншим способом. Візьміть млинці і розріжте їх під певним кутом в 3-4 сантиметри. Далі надягніть оливки і млинці на шпажки.
Щоб не змащувати кожен раз маслом сковорідку, додайте три ложки безпосередньо в тісто. Сковорідку змащуйте жиром один раз перед тим, як заливати першу порцію. Так млинець не будуть прилипати.
В якості начинки можна застосовувати масло вершкове, попередньо змішане з зеленню.
Статті за темою "Як приготувати млинці з сьомгою"
Оцініть, будь ласка статтю
