Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
Курячі грудки - це не тільки корисний продукт, але ще і смачний, якщо, звичайно, їх правильно приготувати. А фаршировані гречкою і печерицями курячі грудки - це ситне і шалено смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 курячі грудки (філе без шкіри);
- - 2 ст. води;
- - 1 шт. цибуля ріпчаста ;
- - 500 г грибів (бажано шампіньйони);
- - 500 мл. жирних вершків (22%)
- - 1 ст.л. вершкового масла;
- - 2 ст.л. рослинного масла;
- - 1 ст. гречка (заздалегідь відварена)
- - сіль за смаком;
- - перець за смаком.
Інструкція
1
У великій сковороді необхідно розтопити вершкове масло і додати в нього рослинне. Цибулину дрібно нашаткувати і обсмажити в маслі, до появи золотистого кольору. Гриби нарізати тонкими пластинами і додати до обсмаженої цибулі. Випарувати воду, додати сіль і перець за бажанням.
2
Куряче філе надрізати в середині (обов`язково гострим ножем, інакше вийде не дуже акуратно), але не доходячи до країв, щоб вийшов кишеню. Половину готових грибів з цибулею змішати з гречкою і начинити кишені курячого філе. Якщо кишеню занадто надутий і не закривається, накрити його окремим шматком грудки.
3
Обсмажити фаршировану грудку до появи золотистого кольору з двох сторін. Потім залишилися гриби залити вершками і довести до кипіння. У соус скласти грудки і тушкувати під закритою кришкою 10 хвилин. Фаршировані курячі грудки готові.
Зверніть увагу
Як гарнір відмінно підійде салат зі свіжих овочів.
Корисна порада
Щоб простіше було різати цибулю, необхідно почистити його і помістити в воду на кілька хвилин.
Статті за темою "Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
