Готуємо згущенку в домашніх умовах
Кожен пам`ятає смак улюблених ласощів з дитинства. По цей день згущене молоко не втрачає свою популярність, так що її можна знайти на полицях будь-якого продуктового магазину. Мало хто знає, як її приготувати самостійно. А зварити її можна всього за 15 хвилин і з найпопулярніших інгредієнтів, які знайдуться на кожній кухні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 мл молока;
- - 200 г цукру або цукрової пудри;
- - 200 г вершкового масла.
Інструкція
1
Для приготування згущеного молока вам знадобиться каструля з високими бортами, тому що даний продукт дуже сильно піниться при варінні.
2
Змішайте всі перераховані інгредієнти в каструлі. Поставте її на повільний вогонь і доведіть молочно-цукрову суміш до кипіння. Як тільки маса почне закипати, збільште вогонь до максимуму і уварюють її рівно десять хвилин. На великому вогні рідина буде сильно пінитися, тому не забувайте її помішувати.
3
Після закінчення відведених десяти хвилин згущене молоко буде все ще рідкою. Не переживайте, так і повинно бути. У міру остигання вона буде густіти і купувати звичний для нас вигляд магазинного продукту. Після того як суміш повністю увариться, перелийте її в ємність і відправте в холодильник, де вона придбає свою звичну форму.
Зверніть увагу
Ви можете удосконалювати рецепт приготування згущеного молока і додавати в неї нові інгредієнти, такі як ваніль або карамель.
Корисна порада
Слідкуйте за часом варіння хвилина в хвилину. Якщо згущене молоко буде варитися менше відведеного часу, то вона не загусне. Якщо ви її перетримаєте на вогні, то вона просто пригорить.
Статті за темою "Готуємо згущенку в домашніх умовах"
Оцініть, будь ласка статтю
