Готуємо огірки з корейською морквою
Огірки з корейською морквою - це овочева закуска, яка допоможе вам швидко і смачно урізноманітнити зимовий стіл. Вона відмінно підійде як до м`яса, так і до картопляного пюре.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 кг свіжих огірків;
- - 2 кг моркви;
- - 4 головки часнику;
- - 1 пакет приправи для корейської моркви;
- - 0,5 ч. Ложка червоного перцю;
- -2 ст. ложки солі;
- - 5 ст. ложок цукру;
- - 100 г рослинного масла;
- - 100 г оцту 9%.
Інструкція
1
Огірки промити під проточною водою. Нарізати тонкими брусочками.
2
Приготувати моркву. Помити почистити і натерти на тертці для корейської моркви.
3
Часник подрібнити. В морква додати приправу для корейської моркви, червоний перець, сіль, цукор, рослинна олія і оцет. Перемішати і залишити на 40 хвилин.
4
Приготувати банки. Промити під проточною водою з содою. Потім простерилізувати на водяній бані. Металеві кришки кип`ятити у воді 10 хвилин.
5
Через 40 хвилин в морква додати огірки, акуратно перемішати і укласти в підготовлені банки.
6
Банки з овочами накрити кришками і стерилізувати в киплячій воді 20 хвилин. Потім закатати кришки. Перевернути банки догори дном і укутати «шубою». Залишити до повного охолодження.
7
Остигнули банки помістити в холодне місце.
Зверніть увагу
Закуска виходить дуже гострою, тому її не рекомендується вживати в їжу дітям і людям з хворим шлунком.
Корисна порада
Закуска посилює апетит.
Статті за темою "Готуємо огірки з корейською морквою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
