Галушки під вишневим соусом
Елементарне блюдо, дуже швидке в приготуванні, але не стала від цього менш смачним. Галушки - це маленькі шматочки ніжного тіста, а особливий смак і аромат їм надає дуже смачний вишневий соус.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 255 г борошна;
- - сіль, сода;
- - 55 г цукру;
- - 95 мл сметани;
- - 325 г вишні;
- - 45 г кукурудзяного крохмалю.
Інструкція
1
У глибокому посуді перемішати борошно, сіль, соду і додати до них сметану. Замісити тісто, ретельно перемішати, відбити його і потім залишити приблизно на 55 хвилин, закривши зверху харчовою плівкою.
2
Ягоди вишні промити, прибрати з них все кісточки, перекласти в невелику каструлю, налити в неї приблизно один стакан води і 65 г цукру.
3
Поставити каструлю на вогонь, закип`ятити і потім влити в неї кукурудзяний крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості води.
4
Після того як вишня трохи покипить, зменшити вогонь, зняти з плити через 6 хвилин.
5
У глибокій каструлі закип`ятити воду і додати в неї сіль. З готового тіста зліпити невеликі кульки і закинути їх в киплячу воду приблизно на 10 хвилин.
6
Потім воду злити, готові галушки змастити вершковим маслом і подати на стіл, полив зверху ароматним вишневим соусом.
Статті за темою "Галушки під вишневим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу