Смачний суп з фрикадельками
Одне з найсмачніших і швидких перших страв - суп з фрикадельками з змішаного м`ясного фаршу. За бажанням можна вдосконалити дане блюдо за допомогою овочів і різних круп.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 грам фаршу з свинини і яловичини;
- - 2-3 шт. картоплі;
- - 1 морква;
- - 1 цибулина;
- - чорний мелений перець і улюблені приправи для супу;
- - сіль.
Інструкція
1
Для початку необхідно очистити і нарізати на невеликі кубики картоплю. Їх потрібно опустити в воду і поставити каструлю на середній вогонь. Далі для бульйону готуються і інші овочі.
2
Лук не потрібно подрібнювати. Досить очистити його, вимити, розрізати на дві частини і також опустити в каструлю. Морква натирається на крупній тертці і також відправляється в майбутній суп. При цьому обсмажувати овочі на соняшниковій олії не потрібно.
3
Тепер саме час готувати фрикадельки. Для цього фарш із суміші свинини і яловичини необхідно посолити і додати в нього чорний мелений перець і інші приправи за смаком. При бажанні можна видавити в фарш 3-4 зубчики часнику.
4
З отриманої м`ясної маси формуються невеликі фрикадельки, які відразу ж опускаються в киплячий овочевий бульйон. Кульки можуть бути самого різного розміру. Це залежить від смаків всіх членів сім`ї і самої господині.
5
Залишилося тільки додати в сам бульйон сіль і приправи для супу, а потім залишити його варитися приблизно на 15-20 хвилин.
6
При бажанні крім перерахованих інгредієнтів можна додати в бульйон також будь-які інші овочі або крупи - наприклад, червоний болгарський перець і рис.
Подається суп гарячим з часниковими грінками з білого або чорного хліба.
Подається суп гарячим з часниковими грінками з білого або чорного хліба.
Статті за темою "Смачний суп з фрикадельками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу