Вітамінний яблучний суп на відварі шипшини
Яблука - дуже цінний продукт харчування. Яблука вживають в різному вигляді: в сирому, з них варять компоти, їх додають в випічку, в різні салати. А ось супи з яблук не настільки популярні, а шкода - з яблук вийде дуже поживний легкий суп, який можна подати навіть дитині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 літра води;
- - 1 кг яблук;
- - 120 г шипшини;
- - 120 мл сметани;
- - 100 г цукру.
Інструкція
1
Візьміть кілограм стиглих яблук, промийте їх, очистіть від шкірки, видаліть насіння з серцевиною. Не поспішайте викидати шкірки від яблук - вони ще знадобляться.
2
Поріжте яблука скибочками, засипте вказаною кількістю цукру. Відставте в сторону на півгодини для просочення.
3
У цей час переберіть шипшина, гарненько його промийте. Опустіть в киплячу воду разом з лушпинням від яблук.
4
Варіть під закритою кришкою 5 хвилин.
5
Потім зніміть каструлю з плити, відставте на 1 годину настоюватися.
6
Процідіть відвар шипшини, змішайте з шматочками солодких яблук.
7
Розлийте легкий суп по супових мисках, подайте на стіл разом зі сметаною.
Зверніть увагу
Сам вітамінний яблучний суп готується швидко, 1,5 години потрібно для настоювання відвару і просочення яблук.
Корисна порада
Щоб поліпшити смакові якості супу, можете посипати його корицею або додати ванілін.
Статті за темою "Вітамінний яблучний суп на відварі шипшини"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
