Як готувати рибу під шубою

оселедець під шубою - Обов`язковий атрибут святкових страв у більшості сімей. Це не тільки смачне, але і красиве і корисне блюдо. Час на його приготування потрібно багато, але результат того вартий.
Як готувати рибу під шубою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • буряк - 700 г;
  • яйця - 6 шт .;
  • морква - 500 г;
  • картопля - 500 г;
  • оселедець - 700 г;
  • ріпчаста цибуля - 350 г;
  • майонез - 500 г;
  • чорний мелений перець;
  • лимонний сік.

Інструкція

1
Буряк вимийте, зріжте хвостики і, не очищаючи від шкірки, поставте варитися на середній вогонь протягом 1,5-2 годин.
2
Морква почистіть і поставте варитися окремо від буряка на 30-40 хвилин.
3


Окремо поставте варитися яйця і картопля в мундирі до готовності.
4
Поки готуються овочі та яйця, почистіть оселедець. Спочатку відріжте голову, видаліть нутрощі, ретельно промийте і обов`язково зніміть шкіру. Зробити це нескладно за допомогою гострого ножа. очистивши рибу від шкіри, приступите до іншої важливої процедури - відділення м`яса від кісток. Для цього зробіть невеликий розріз уздовж хребта і витягніть його разом з кістками, відокремлюючи філе риби. Видаліть всі залишилися великі і маленькі кісточки. Після поріжте філе оселедця на маленькі шматочки.
5
Готові овочі остудіть і очистіть від шкірки.
6
Дрібно поріжте картоплю цибулю і яйця. Буряк і моркву натріть на середній терці.



7
Тепер приступайте до створення страви. Візьміть тарілку і викладіть картоплю, буряк, морква, цибуля, оселедець і яйця. Кожен шар (або кожен другий шар) змастіть майонезом, поперчіть і збризніть лимонним соком. Чи не соліть, так як риба і так солона. Чергувати шари ви можете в залежності від свого смаку і фантазії. Зробіть як мінімум два рівня. Оптимальний варіант - 4 рівня.
8
Верх салату залийте майонезом і прикрасьте свіжою зеленню. Дайте настоятися протягом декількох годин і подавайте до столу.
Зверніть увагу
Оселедець є дуже корисною рибою, до складу якої входять елементи, благотворно впливають на серцево-судинну систему.
Корисна порада
У оселедець під шубою можна додати огірок, зелене яблуко або зелений горошок, все залежить від ваших уподобань.

Крім того, деякі при приготуванні даного салату картопля, цибуля і яйця не ріжуть, а труть на середній терці.

Спробуйте різні варіації і самі зрозумієте, який вам більше подобається.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 151
Увага, тільки СЬОГОДНІ!