Як приготувати гарячий шоколад

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

У морозні вечори нерідко виручають теплий плед і чашка гарячого шоколаду. Та й влітку його пити з ранку не менш приємно. Крім того, гарячий шоколад набагато корисніше його твердого аналога. Для приготування такої смакоти будинку скористайтеся одним з рецептів, який вам більше подобається.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Гарячий шоколад:
40 г молочного або столового шоколаду;
400 мл молока;
2 ст.л. збитих вершків;
2 ч.л. цукру;
щіпка ваніліну.
Гарячий темний шоколад:
50 г темного шоколаду (не менше 50% какао);
250 г молока;
цукор
ванілін
кориця - до смаку.
Гарячий шоколад з апельсином:
100 г темного шоколаду;
2 гуртки молока;
3 смужки апельсинової цедри;
1/2 ч.л. розчинної кави;
щіпка мускатного горіха або інший прянощі.

Інструкція

Гарячий шоколад

Налийте молоко в каструлю, додайте дрібку ваніліну і цукор. Поставте каструлю на плиту і, постійно перемішуючи, доведіть молоко до кипіння. Зніміть каструлю з плити, як тільки її вміст закипить, потім перетріть на крупній тертці шоколад і розтопіть його в гарячому молоці. За бажанням перед подачею на стіл в гарячий шоколад можна додати вершки.

Гарячий темний шоколад

Цей рецепт також досить простий, як і попередній, навіть, напевно, ще простіше. Візьміть шоколад і поламайте його на невеликі шматочки. Покладіть їх в посуд для мікрохвильової печі, залийте шоколад молоком і поставте в мікрохвильовку. Коли шоколад розтопиться, перелийте його в високу ємність, щоб він не розбризканої, коли ви будете його збивати.

Додайте гаряче молоко, кориці, цукор і ваніль, після чого збийте все це за допомогою міксера. Якщо міксера у вас немає, підійде і шейкер для приготування коктейлів. Потім гарячий шоколад розлийте по гуртках і подавайте на стіл відразу ж, не даючи йому охолонути.

Гарячий шоколад з апельсином

Поламайте стандартну (100 г) плитку темного шоколаду на невеликі шматочки і помістіть їх в каструлю. Туди ж попередньо необхідно налити одну кружку молока. Коли шоколад розтопиться, додайте в нього половину чайної ложки розчинної кави.

Другий кухоль молока налийте в невелику каструльку, після чого висипте туди тертий мускатний горіх або іншу пряність на ваш смак і апельсинову цедру (приблизно з чверті апельсина). Цю каструлю також поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Після цього збийте вміст віночком і залиште поки на кілька хвилин.

Тепер вам залишається перелити склад, і першою каструлі в другу, після чого перемішуючи довести до кипіння. Знявши гарячий шоколад з плити, ще раз збийте його віночком і подавайте на стіл.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!