Який апорт найсмачніший?
Широко відомі різновиди апорту «Олександр» і «криваво-червоний». А ось яблука, вирощені в гірських околицях казахстанського міста Алмати, отримали світове визнання. Вважається, найкраще апорт себе почуває в кліматичних умовах південної столиці Казахстану. Ці яблука дуже ароматні. Досить принести в будинок пару плодів, як вся кімната буде оповита чудовим запахом.
Алматинський апорт - сорт, який переселенці з Воронезької губернії привезли з собою в Вірний (сучасний Алмати) та схрестили з місцевої дикорослої яблунею Сіверса.
На смак стиглий алматинский апорт - соковитий, кисло-солодкий, з невеликими пряними нотками. Дозрівають яблука восени, до кінця вересня. Мають яскраве червоне забарвлення. А про розміри алматинских яблук ходять легенди. Плоди досить великі - в середньому 400-600 грам. Відомі випадки, коли яблука досягали і 1200 грам. Зберігається апорт досить довго. Якщо тримати урожай в прохолодному приміщенні, насолоджуватися його чудовим смаком можна практично всю зиму.
Апарат - символ південній столиці Казахстану. Гості Алмати намагаються привезти звідси хоча б парочку знаменитих яблук в якості сувеніра.
Тим часом, цей сорт яблук досить примхливий. Мінливий характер погоди, комахи-шкідники впливають на родючість. Знаменитий алматинский апорт зростає виключно в смузі Заилийского і Джунгарского Алатау між 900 і 1200 метрів над рівнем моря. Дозріваючи саме в таких гірських умовах, яблука мають той неповторний і ні з чим незрівняний смак. Але це не означає, що в інших районах апорт не росте. Зростає, тільки нижче цієї смуги перезріває, а той що вирощують вище, мало солодкий. Також варто зауважити, дерева не морозостійкі. А плодоносити яблуні починають через 15 років після посадки.
Колись Алмати славився своїми яблуками на весь світ. Урожай з місцевих садів розвозили по всьому колишньому Радянському Союзу. На жаль, сьогодні від тих садів практично нічого не залишилося.
Де поласувати яблучками?
Крім Казахстану, апорт з приблизно такими ж смаковими якостями вирощують і в Америці - в штаті Вашингтон. Правда, тут ці яблука називають Red Delicious. Виявляється, колись давно фермери сюди завезли насіння апорту з Азії. Вирощені дерева дуже добре прижилися в США. Ще б пак, адже кліматичні умови Штату Вашингтон схоже Алатау. Саме тому яблука Red Delicious мають майже такий же смак, як і алматинский апорт - кисло-солодкий.
