Що приготувати з яблук сорту апорт
Вам знадобиться
- Швидке яблучне варення:
- - 1 кг яблук апорт;
- - 1 кг цукру;
- - 2 апельсина.
- Яблучний пиріг:
- - 1 кг яблук;
- - 4 яйця;
- - 175 г цукру;
- - 2 ч. Ложки кориці;
- - 125 г вершкового масла;
- - терта цедра 0,5 лимона;
- - 200 г борошна;
- - 50 г цукру;
- - 4 сухаря;
- - 2 ст. ложки мигдальних пелюсток.
- Печені яблука в соусі:
- - 4 яблука;
- - 1 стакан молока;
- - 2 ст. ложки пшеничного борошна;
- - 3 ст. ложки цукру;
- - щіпка ваніліну;
- - 1 яйце.
- Яблучний суп по-угорськи:
- - 4 яблука;
- - 3 стручки червоного перцю;
- - 1 огірок;
- - 1 зубчик часнику;
- - 2 цибулини середнього розміру;
- - 40 г вершкового масла;
- - 1 л курячого бульйону;
- - сіль;
- - 100 г білої булки;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - мелений чорний перець;
- - 2 ч. Ложки червоного меленого перцю;
- - пучок зеленої цибулі.
Інструкція
З соковитих кисло-солодких яблук можна зварити швидке варення. Додайте в нього часточки лимона або апельсина, смак вийде ще більш оригінальним. Апельсини вимийте щіткою і гарячою водою, поріжте на акуратні гуртки разом з шкіркою. Кожен гурток розділіть навпіл. Яблука вимити, обсушити, наріжте часточками, видаливши серцевину.
Яйця розітріть з цукром, добавьтте розтоплене вершкове масло, натерту цедру і мелену корицю. Порціями всипте просіяне борошно. Все ретельно перемішайте. Деко змастіть маслом, посипте меленими сухарями. Пальцями розподіліть по деку тісто.
Відберіть стиглі яблука однакового розміру. Вимийте і висушіть плоди, виріжте серцевину. Покладіть яблука в форму, змащену вершковим маслом. Печіть їх в духовці, розігрітій до 200оС. Коли плоди стануть м`якими, розкладіть їх по креманкам.
Яблука вимийте, почистіть і наріжте кубиками, видаливши серцевину. Таким же чином наріжте очищений огірок і червоний перець, очищений від перегородок і насіння. Часник і цибуля подрібніть. У каструлі розтопіть вершкове масло і викладіть всі овочі. Гасіть суміш 5 хвилин, влийте курячий бульйон. Варіть все 20 хвилин, а потім додайте в каструлю шматочки черствої булки.