Які речовини стимулюють роботу мозку
Для поліпшення роботи мозку, вміння концентруватися, швидко міркувати і згадувати необхідне, потрібно, щоб в організмі було достатньо глюкози. Крім того, потрібні ненасичені жирні кислоти, що прискорюють циркуляцію крові, що дозволяє клітинам отримувати більше поживних речовин. Для діяльності мозкових клітин потрібні вітаміни С, Е і групи В, особливо В1, В2 і В12. Для поліпшення пам`яті необхідні мікроелементи: цинк, йод, бор, кальцій, магній і залізо.
Якщо необхідно терміново «включити» мізки, вам слід з`їсти трохи несолоних і необсмажених горіхів або морепродуктів, знежиреного сиру, сухофруктів або пару шматочків малосольной риби жирних сортів.
Які продукти потрібно їсти для успішної розумової діяльності
Дієтологи кажуть, що в раціоні людини, що займається розумовою діяльністю, обов`язково повинні бути присутніми лосось, яйця, чорниця, капуста і гірчиця. Ці продукти покращують швидкість сприйняття інформації, здатність концентруватися і роблять благотворний вплив на пам`ять. Гірчиця і чорниця - відмінний засіб для профілактики хвороби Альцгеймера. Ті, хто багато працюють на комп`ютері, повинні якомога частіше їсти чорницю в свіжому або сушеному вигляді.
Необхідна мозку легкоусвояемая глюкоза міститься в меді, фруктах і сухофруктах, дуже корисні в цьому плані і волоські горіхи, містять безліч активних речовин, що живлять клітини головного мозку і стимулюють розумову діяльність. Їх слід їсти регулярно, по 4-6 горіхів в день. Стимулюють роботу мозку і інші горіхи: мигдаль, фісташки, кешью та ін. Благотворно діє на мозок і гіркий шоколад.
У жирних сортах риби міститься багато речовин, потрібних для роботи мозку: ненасичених кислот Омега-3, вітамінів А, D, Е, мікроелементів заліза, фосфору, магнію, селену.
З продуктів, що підвищують інтелект, слід виділити журавлину. Самі ягоди і напої на їх основі містять багато антиоксидантів, які не тільки впливають на гостроту розуму і поліпшення пам`яті, але і надають комплексний оздоровчий вплив на весь організм.
Стимулює мозкову діяльність і лимон, в якому у великій кількості міститься вітамін С і активна біоформи кремнію, необхідна для управління м`язовими нервами. У цукровому буряку і капусті містяться речовини, що руйнують ферменти, що знижують пам`ять. Не менш корисні ці овочі і в квашеному вигляді. Допоможе поліпшенню роботи мозку і вживання в їжу шпинату і листових салатів - джерел фолієвої кислоти - вітаміну В9.
