Фосфор. Він сприяє утворенню нових клітин мозку. Фосфор міститься в бобах, волоських горіхах, цвітній капусті, редисці, огірках, сої, селері, рибі.
Сірка. Цей елемент покращує здатність мозкових клітин насичуватися киснем. Сірої багаті свіжа капуста, морква, картопля, цибуля, огірки, інжир і часник.
Цинк. Він позитивно впливає на нервові тканини, запобігаючи нервові розлади. Також цинк підвищує розумові можливості мозку. Пророщена пшениця і пшеничні висівки багаті цим елементом.
Кальцій. Кальцій контролює процеси кровотворення, допомагає організму боротися з інфекціями. Кальцієм багаті яблука, капуста, буряк, морква, огірки, вишня, абрикоси, виноград, персики, апельсини, цільне зерно, зелені овочі, молочні продукти.
Залізо. Цей елемент забезпечує необхідний рівень гемоглобіну і контролює мозкові процеси. Велика кількість заліза міститься в квасолі, капусті, зелених овочах, горосі, гірчиці, рисі і молюсках.
Магній. Він також підтримує роботу нервової системи і допомагає в боротьбі з безсонням, занепокоєнням, головним болем, тривогою. Організм може отримати магній з мигдалю, салат-латук, м`яти, цикорію, оливок, арахісу, волоських горіхів, гречки, цільного зерна пшениці.
Наш мозок також потребує вітамінів Е і групи В, якими багаті листя салату, соняшникова олія, горіхи, боби, шпинат, апельсини, банани.
Насиченню клітин мозку киснем сприяють картопля, цибуля, петрушка, м`ята, редис, хрін.
Необов`язково разом і відразу є всі вищеперелічені продукти. Досить визначити для себе обов`язковий раціон, куди входять кілька найменувань з кожної групи елементів. Наприклад, яблука містять спеціальні речовини, які зміцнюють судини мозку. Вони знижують ризик інсульту. Вживання їх обов`язково. Хоча б одне яблуко в день.
