Які продукти не можна їсти при подагрі
При подагрі в крові підвищується кількість солей сечової кислоти. Воно може не мати шкідливого впливу на організм, якщо людина дотримується особливої дієти. Спеціальний режим харчування значно знижує ризик загострення захворювання. Оскільки білок сприяє утворенню сечової кислоти, при подагрі слід знизити його добове споживання до 1 г на 1 кг маси тіла. Потрібно обмежити вживання солі до 5-6 г в день. Якщо немає супутніх захворювань нирок і серця, в добу потрібно пити більше 2,5 л води.
Виключіть з раціону будь-які копченості та ковбасні вироби, оскільки вони містять в сіль у великих кількостях.
М`ясні і рибні страви, сало, гриби, квасоля, горох і боби є джерелом пуринових підстав, тому їх можна їсти в мінімальній кількості не більше двох разів на тиждень. За один прийом їжі можна з`їсти не більше 1 г м`яса або риби на 1 кг ваги тіла. Ці продукти повинні бути приготовлені з мінімальною кількістю спецій і солі. Виключіть з раціону страви з цвітної і брюссельської капусти, інжир, брусницю, журавлину, солоні сири, дріжджі. При подагрі протипоказано їсти консерви, не можна вживати наваристі рибні та м`ясні бульйони, міцні безалкогольні напої (чай, кава), алкоголь, шоколад. Виключіть також всі спеції і приправи, крім оцту і лаврового листа.
Як харчуватися при подагрі
Обмежте вживання тваринних жирів, продуктів, що містять велику кількість вуглеводів (здобу, варення, сиропи, мед, печиво, цукерки), солоні і мариновані овочі. У меню можна включати всі овочі, крім заборонених, фрукти, маложирні або знежирені молочні і кисломолочні продукти, несолоним і не дуже жирні сири, яйця, рослинне і вершкове масло.
При подагрі дозволені будь-які каші, супи на овочевому бульйоні, киселі, компоти, соки, несолодка випічка в помірній кількості, будь-які види горіхів.
При подагрі можна переїдати, продукти краще з`їдати в відварному вигляді. Приймати їжу краще невеликими порціями, п`ять разів на добу. Один день в тиждень рекомендується провести розвантажувальний день, під час якого потрібно їсти тільки сирі фрукти і овочі (до двох кілограмів у день). Протягом дня можна вживати тільки один вид продукту (наприклад, картопля або печені яблука). Для підтримки здорового водно-сольового балансу потрібно пити мінеральну воду, яку обов`язково повинен підібрати лікар. Неправильно підібране мінералка може погіршити стан.
