Харчування після видалення каменів у жовчному міхурі
Операційне втручання необхідне для того, щоб звільнити жовчні протоки і відновити відтік жовчі. В іншому випадку починає запалення, накопичення рідини в органі, що найчастіше закінчується летальним результатом.
Перш за все, щадне меню передбачає виключення жирної їжі, яка навантажує жовчний міхур і підшлункову залозу. З цієї причини необхідно віддавати перевагу нежирним сортам риби, м`яса, птиці, вибирати молочні продукти з мінімальним відсотком жирності, замінити тваринні жири рослинними оліями і т.д.
Досить важливі принцип харчування в період реабілітації - поділ добової дози на 5-6 прийомів. Дробний раціон дозволяє полегшити роботу травного тракту, сприяючи відновленню хворого органу.
Переважними способами готування є відварні страви і продукти, приготовлені на пару.
Для швидкого відновлення виключіть такі продукти:
- смажені, копчені вироби-
- полуфабрікати-
- різні сладості-
- алкогольні напої-
- маринади, консерви, соленья-
- свіжі хлібобулочні вироби-
- жирні сорти м`яса і риби-
- спеції і прянощі.
Причому, всі страви рекомендується вживати виключно в теплому вигляді, що дозволяє не викликати подразнення слизової оболонки внутрішніх органів травлення.
Рекомендації після операції
Важливо відзначити, що видалення каменів у жовчному міхурі передбачає достатнє надходження рідини в організм. Перевагу потрібно віддавати трав`яним відварів, компотів, соків, мінеральних вод тощо Будь-який напій повинен бути кімнатної температури.
Вибирайте хлібобулочні вироби з додаванням висівок.
Перший місяць після операції з видалення каменів необхідно знизити навантаження на уражений орган, тому в перші страви (супи) додавайте крупи і ретельно протерті овочі. Тверді частинки їжі можуть травмувати стінки внутрішніх органів.
Через 2-3 місяці можна злегка урізноманітнити раціон, дотримуючись обережності. Протягом півроку уникайте вживання шкідливих страв і продуктів харчування, які негативно відбиваються на роботі жовчного міхура і органів травного тракту.
Правильне харчування в період відновлення дозволяє забезпечити нормальний відтік жовчі, застій якої поступово призводить до утворення каменів в жовчному міхурі і протоках.